今年で5回目となるTOKYO Sparkling Fes 2017 -東京スパークリングフェス- のオープニングイベントに先週末6月30日の金曜日に、参加してきました。
東京スパークリングフェス実行委員会主催のワインイベントで、共催にインポーターのモトックス、協力にGENIC、後援にJ-WAVE 81.3FMさんが参加されています。
会場は、東京メトロ千代田線赤坂駅3a出口から徒歩1分の「CROSS TOKYO」。
TBSや赤坂サカスが隣接している場所です。
オープニングイベントは、第1部(15:30-18:30)と第2部(20:00-22:00)に分かれており、プレミアムフライデーってなんですか・・・?という私は、迷いなく第2部へ参加申し込みしました。笑
スパークリングワイン × 肉
第2部のタイトルは、「100 Sparkling meets MEATS」。
参加費はかかりますが、80種類のスパークリングワインが飲み放題!+提供されたスパークリングに合う肉料理が振舞われました。
80種類のうち約半数がイタリアのスパークリングワイン。
ギリシャの固有黒ブドウ品種で非常に珍しいクシノマヴロのロゼワインや、知る人ぞ知る中小ワイナリーのスパークリングも並んでおりました。
料理のリストはこちら
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DUCK SALAD : 燻製鴨胸肉とトウモロコシのシーザーサラダ
CHICKEN : 鶏胸肉と彩り野菜の地中海風マリネ
TRIPPA : 鹿児島県産さつま福永牛トリッパのトマト煮
SAUSAGE : 大木式ソーセージ&カラフルじゃがいものロティ
CARNE SALAD : 国産牛肉たたきのカルネサラータ ナッツヴィネグレット
FARCI : 静岡県産マッシュルームと生ハムのファルシ
CREAM PASTE : 白州鶏挽肉のレモンクリームスパゲティ
RAGU PENNE : 子羊ラグーのペンネ ナヴァラン風
BAVETTE : 牛ハラミの鉄板グリエ ソース・ハラペーニョ
APRICOT : アプリコットのプティタルト
CHOCOLAT : グリオットチェリー&ショコラのムース
一番人気だったのは、BAVETTE バベット。とても肉厚のハラミで、ハラペーニョ独特のスパイシーな香りだけではなく、カレースパイスやハーブの香りも添えられたお料理。白のスパークリングワインにも合わせられるようなとてもさっぱりとした夏らしいお肉料理でした。
100種類のスパークリングのうちの20種類はPREMIUM SPARKLING WINEで、1本5,000円前後のスパークリングを1グラス500円で提供されていました。
エリアごとのSparkling Fesは、8月31日まで!
今回は、オープニングイベントへの出席でしたが、こちらのイベントは8月31日(木)まで、東京都内のレストラン・バーを中心に、神奈川、千葉、埼玉の多数の店舗で開催されます。
世界各国から厳選された多数のスパークリングワインを、各店舗でグラス1杯から楽しむことができます。店舗のおすすめ料理とグラススパークリングワインをセット価格で提供いただけるということで、ペアリング(マリアージュ)を迷わず楽しめるなんて、なかなかないですよね^^
開催期間中、Instagramにハッシュタグ #東京スパフェス #レストラン名などをつけて投稿すると、ハワイ往復ペア航空券や、シャンパーニュ、Ice-Watchが当たるなど、豪華商品盛りだくさん!
みなさんもぜひぜひ足を運んでみてください。
きっとお気に入りの1本に出会えるはず♪
オープニングイベントの乾杯の瞬間。
TOKYO Sparkling Fes 2017 ページはこちら。
今月スタートの関西Sparkling Fes 2017ページはこちら。
当日振る舞われたスパークリングワインとのペアリングは次回の投稿でご紹介いたします♪